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「ラーメン」@自家製麺 No11の写真また来てしまった。

土曜の23時。

予想より並んでます…20人以上…また木の脇の場所に連結。前回ヤブ蚊にやられたので今回はスプレー済みの安心感。

客層も前回と違ってファンが多いと言うか…今どきの言葉で言うと『ガチ勢』がいる感じ。

1時間程で案内されます。

椅子1個増やしたのかな。7人総入れ替えです。

ロットで動いてるので鈍いとプレッシャーがかかるので食べるのが遅い人は要注意。行かれる方は頑張りましょう。

平皿捌きも見事なのか違うのか、肉の盛り付けも手でちぎったりしながらのアバウトさ。それが良いのですよね。

コールはちょいニンニク、ちょいアブラ。

多少形を整えて撮影。ナルト薄くなりました…周りの人も。

両隣りの人より厚い油膜の下には乳化気味のクリーム色のスープ。更に撹拌すると茶色く濁ります。富士丸っぽい醤油ダレは結構濃くしょっぱめ。

麺は太めのウネリのあるモチゴワ。タレが染みてしょっぱい部分もありますが、甘みがあってミルキー。好みの麺です。

肉はウデ中心かな。前回よりも量が少なく硬め、しょっぱめ。

ヤサイはクタっと柔らかく煮てあります。少し味付きなのかな。それとも上からかけられた甘じょっぱいアブラ達から染みたのか。

ウズラのタマゴ。一個ですが嬉しい。

ニンニクを溶かして固形物をやっつけ、スープを半分程飲んで食べ終わり。

しょっぱくてアブラギトギト。富士丸っぽくてバカになれて最高美味い。

また来たいなぁ。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

蔦が1つ星を獲った時に自分のレポが1番上にあったのですが、蔦ショックのアクセス数を前回のNo.11のレポが越えて来ました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月23日 12:14

こんにちは
こちら行きたいのですが、並び凄そうで
もう少し落ち着いてからと思ってます
生姜タレの評判良いのでそれ入れてみようと思ってます
バカになれて最高の気分早く味わいたいですね!

キング | 2019年7月23日 12:24

どもです!
倒れてなければ、とっくに行ってるお店です。
ガチ勢が多いんですか。ワタクシのようなひ弱では…
肉をちぎるオペ、ワイルドっすねぇ

さぴお | 2019年7月23日 16:48

チャーシューが、焼肉のような形態になってますね。
ナルトも下にある肉が薄っすらと見えてる^^
私もこういうワイルド系なG系は好きです!

きゆう | 2019年7月23日 18:07

どもです。
相当気に入ったようですね🎵
自分は無縁でしょうが、言葉から
伝わるものがあり、なんだか嬉しいです(*≧∀≦*)

あらチャンさん,どうもです。
早くも2回目ですか。
二郎系自粛してるんですけどね……(涙)

RAMENOID | 2019年7月23日 20:49

こんばんはぁ~♪
富士丸はJ系初心者には恐ろしくて行けませんが、
こちらは日曜日昼営業もあるので、一度味わってみたいと思っています。
麺半分でも大丈夫でしょうか。

mocopapa | 2019年7月23日 22:21

全然大丈夫です^ ^
店主のマサさんは良い感じの方なので。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月23日 22:26

こんばんは!
こちらは狙ってますよー
こちらも富士丸系なんですね😄
やはり麺とチャーシューが凄そうですね。

麺’s | 2019年7月23日 23:55

早くも再訪でしたか。

モコさんから誘われるかも?(苦笑)
その時はスプレー持参します。

おゆ | 2019年7月24日 08:58

こんにちわ~

毎日凄い数のレビュでコメントが追い付きませんw
てか、既に再訪問ですか?
自分もお友達にお誘いは受けたんですが都合が合わずでしたw

バスの運転手 | 2019年7月25日 23:16