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「肉玉そば」@丸源ラーメン 所沢北野店の写真所沢家航空公園球場の帰りによりました。
通し営業だし駐車場は広いし出入りしやすい。また平日の15時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず店員さんがしっかりとお出迎えです。
気持ちの良い接客です。
肉玉そばは味付けされた肉とちょいトロ味玉がメイン。
麺は替え玉してちょうどいい感じ。
他に海苔とネギは脇役ですね。
細いストレート麺はなぜあんなに替え玉したくなるのか誰か調べてください。
凄い!というよりは安定感バツグン!な一杯です。
ご馳走さまでした。

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