平日14時12分入店。前客1割程度。

久しぶりの新宿。この時間でも有名店はまだ行列ができている。ならばと、行列がないラーメン屋を探し、ここにたどり着く。
もちろんチェーン店。しかも豚丼を専門にして拡大した店。手広くやりますね。
食券を購入してカウンターに座る。硬さはバリカタです。

待つこと1分。ちょっ早。
出てきたラーメンはかなり真っ白な乳白色のスープ。大きなチャーシュー、のり、メンマ、刻み葱。
スープは油がかなりプカプカ。丼の縁には膜になっている。味は見た目に反してややあっさり。ほんのり塩味があるけど、どちらかというと醤油味に近い。甘みは抑え気味。
麺は細麺ストレート。バリカタだがやや柔らかめ、歯ごたえは弱く、粉落としに近いのか。そのため、小麦感は強く感じられる。
チャーシューは大きめだが薄め。箸で持ち上げるとボロボロ崩れるやわらかさ。脂の割合は少ないものの、噛むと油が溢れてくる。

完食。やはり替え玉しないと量は足りません。味は大きく癖がない反面、特色なくおとなしくまとまっている感じ。今後に、特に具に期待したいです。