6/23訪問


ちょっと気怠い日曜日。
あまり遠出はしたくない。
というコトで、前回食べて美味しかった地元の街中華へ。
13時過ぎの到着で先客は3人。
何を食べようか迷いましたが、前回気になった表題のメニューを食べてみるコトにしました。
それと、餃子も。
スタッフはホールに奥さん、厨房に旦那さん。
お二人とも雑談はせず、黙々と仕事に専念しており好印象。
客層は完全に近所の方々。
お店の中にはまったりとした空気が流れており、何か居心地イイです。
注文から10分ほど待っていると、奥さんがラーメンを持ってきてくれました。


まずは濃いめのスープを一口。
前回のもやしそばの時もそうでしたが、見た目に反して塩梅は強くなく、寧ろ円やかで飲みやすい仕様になっています。
出汁感もしっかりしており、ちゃんと旨みを感じさせてくれて美味しい。
高菜の独特の風味もスープに反映されていてGood。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262276583

プリシコな歯応えでスープとの相性もなかなか。
具は豚肉、高菜、タマネギ、タケノコ。
細切りの豚肉はクニっとした食感でタケノコのシャキッとした歯応えとのコントラストがイイ！
タマネギはしっかり熱が入っており甘くて美味しい。
そこに高菜のショッパめ風味が追いかけてきて、コレマタ旨い＆オモシロイ♪
そして、餃子はこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262276584

キレイに焼き目がついたシロモノが6個。
餡はニラとニンニクが効いており美味しかった！


街中華としては、かなりレベルは高い。
価格がリーズナブルだし、味もちゃんと美味しくて使い勝手の良いお店だと思います。
店主さんもまだ若いので、長く続きそうな点も良いですね。
気長にメニュー制覇を目指そうと思います。
ゴチソウサマでした！