コウスケ（雑種；18歳）
ぼうし
かまだ
イッチー
5階惣菜売場
レチコフ
コメント
こんにちは
ムチムチっとした麺が美味しそうですね。
雰囲気良さそうです。
前は小料理屋さんだったんですかね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月7日 13:43こんにちは。
店主さんの出で立ちに(∀・；)ｵﾄﾞｵﾄﾞ(；・∀)しそう…
埼玉に知らないお店があり過ぎて浦島太郎状態です…
ヒデ | 2019年7月7日 13:47こんにちは～
家系の魚介つけ麺とは気になりますね！
スープはとろみがありそうですがドロドロッとまではしてなさそうですね！
さっぱりとまではいかなそうですがこれからの季節には良さそう！
ハチワレ（プニキ） | 2019年7月7日 17:18こんにちは
家系のお店の魚介つけめん、中々良さそうですね。
サバの味噌煮みたいなつけ汁 いいっすね。鯖味噌大好きなので。
そこに家系のタレが入り、少しこってりしているんですね。
茹でキャベツも柔らかく甘みがあるとの事でＧｏｏＤ！です！！！
mocopapa | 2019年7月7日 17:29こんばんは～
この麺は美味しそうですね～✨
IEKは酒井製麺ばかり食べてるので、
こういうタイプも気になります♪
銀あんどプー | 2019年7月7日 20:51こんばんわ～
コチラはつけ麺もあるンですね～。
そろそろ再訪しようと思ってましたので、
その際はつけ麺にしちゃいそうですわ～♪
たく☆ | 2019年7月7日 21:11こんばんは！
麺がイキイキしてますね。
キャベツはそのまま摘まんだり、つけ汁に浸したり楽しめそうですね。
野菜をラーメンで美味しく食べようとするお姿、見習わなければです(笑)
塩対応 | 2019年7月8日 02:23ナイスなアングルの写真にもいいねしました。
キャベツを見て以前の野菜ラーメンのレポを思い出します。
ヘルシーに美味しく、でしょうか。
おゆ | 2019年7月8日 10:06こんにちは
店名とリンクしてる出で立ちな店主さんですか！
マイルドな美味しさ
これ、キャベツが合いそうですね〜
キング | 2019年7月8日 11:30こんにちは！黒王の出で立ちにはちょっとビビってしまいそうです(笑)野菜がたくさん取れるのは、この年になると助かります💦
ラジオ | 2019年7月8日 14:51こんばんは！
恥ずかしながら、ココはノーマークでした…
店主さんの風貌と正反対のマイルドなつけ汁、味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年7月8日 19:07お疲れ様です。川越市駅前にあることが、貴重ですよね。地域全体が跳ねてよいのに。
業務用人生（迷走中） | 2019年7月8日 23:05あらチャンさん、コメントありがとうございます
確か以前はお蕎麦屋さんだったような？
麺の活きがよく美味しいので油そばにも期待大です♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 16:55ヒデさん、コメントありがとうございます
ユニフォームだけ聞くと怖そうですが、雰囲気と接客は柔らかでしたよ(^^;
埼玉にいらした際は安心して訪問してみてください。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 16:58プニキさん、コメントありがとうございます
一般的な豚骨魚介とは違った魚介感でした。
魚醤だったりして？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:01mocopapaさん、コメントありがとうございます
サバのような気がしたんですよね～。
次回お魚の正体を聞いてみたいと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:04銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
麺はなかなかの好食感でした。
油そばも楽しみです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:05たく☆さん、コメントありがとうございます
つけ麺は新メニューみたいです。
たく☆さんのレビューもお待ちしていますよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:07塩対応さん、コメントありがとうございます
野菜をトッピングすると何となくラーメンを食べることに対する罪悪感が薄れる気がして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:09おゆさん、コメントありがとうございます
J系の野菜よりは柔らかくて甘かったです。
恐らく蒸しじゃないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:11キングさん、コメントありがとうございます
店主さんの装いは狙ってますよね～。
もしかしてお名前も『黒田』さんとか『黒木』さんだったりして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:13ラジオさん、コメントありがとうございます
お野菜は何となく体に良さそうですしトッピングしちゃいました。
味は勿論、健康的だしおススメですよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:15ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
自分はビビリなので大抵の店主さんは強そうに見えてしまいます(^^;
でもお味の方はマイルドな美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:17業務用人生さん、コメントありがとうございます
川越市駅前はあのスケート場が更地になったので、
これからいろいろ再開発が進むんじゃないかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月10日 17:19
マスターは黒い手拭いを頭に巻き、黒いTシャツにズボンの黒ずくめ。まさに『黒王』の主に相応しい装い(^^;
程無くして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本チュルリ。
ラーメン兼用？の滑らかお肌の中太麺は、流水で丹念に揉みながら〆られ、ムギュッとしなやかな弾力。
次いでトロみのあるスープに潜らせもう一本。
『魚介つけめん』と銘打つだけあってお魚の旨みが印象的。甘いコクがあり、煮干や節というよりは『サバの味噌煮』みたい。
豚ガラと香味野菜の家系ダレとの相性は抜群です。
パラパラと芳ばしい揚げ葱があしらわれ、いいアクセントになっています。
具材は麺丼に豚チャーシュー・ほうれん草・海苔にトッピング野菜のキャベツ、汁丼に刻み長ネギ。
二枚のチャーシューはしっとり柔らか。
ほうれん草は彩り鮮やか。
有料トッピングのキャベツはタップリ！蒸し（茹でかも）効果で甘く柔らか。
スープ割りまでサラリと完食＆完飲！
屋号と豚を炊く香りからは若者向けのコッテリ家系をイメージしますが、円やかなコクのマイルドな美味しさ。味は勿論、小料理屋さん風な造りも落ち着くし、ポン酒やオツマミも置いてあったら長居してしまいそう(^^;
ご馳走さまでした！！