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先月仙台に出店したばかりの店。調べてみると、埼玉県北本市に本店が、静岡県富士市に支店があるようだ。こんなバラけた店舗展開ってあるだろうか。スープは濃度が高いが、油が玉のようになるタイプ。セントラルキッチン制というより業務用に近い気がする。味わいは悪くないけど、正直なところ良くもない。麺は断面正方形のストレート細麺で、ボソボソした質感は乾麺の蕎麦のような感じ。ちょっとラーメンとしては個性が強すぎる。チャーシューの味は今ひとつ。「博多風龍」や「十七代目 哲麺」と同じカテゴリーか。これらの中で比べると、スープは良いが麺で劣る。今はツイッターフォローで替玉無料なのでコスパ良し。
カナキン
kamepi-
調べてみると、埼玉県北本市に本店が、
静岡県富士市に支店があるようだ。
こんなバラけた店舗展開ってあるだろうか。
スープは濃度が高いが、油が玉のようになるタイプ。
セントラルキッチン制というより業務用に近い気がする。
味わいは悪くないけど、正直なところ良くもない。
麺は断面正方形のストレート細麺で、
ボソボソした質感は乾麺の蕎麦のような感じ。
ちょっとラーメンとしては個性が強すぎる。
チャーシューの味は今ひとつ。
「博多風龍」や「十七代目 哲麺」と同じカテゴリーか。
これらの中で比べると、スープは良いが麺で劣る。
今はツイッターフォローで替玉無料なのでコスパ良し。