2019.6.23 18:45入店。店内ほぼ満席。

コチラは24時間営業の居酒屋で七輪で焼肉を楽しむタイプ、店内の煙幕がそれを物語ってる。自分も味噌ダレのレバーを注文、地場らしい八丁味噌の甘みが際立つ一品をハイボールで流し込んだ後、本来の目的品である表題を口頭注文。

タップリのニラとニンニクチップが散りばめられた、台湾ラーメンらしからぬ紅くないビジュアル。基本は醤油なスープで色合い同様に辛くないのだが、それは序盤だけ。ミンチに仕込まれてるであろう唐辛子とニンニクチップの効果で徐々に徐々に辛味がジンワリ押し寄せる。褐色系アジアンのみの店員さんの中で一番日本語が達者そうな女性に「スゴイアセデスネー」と言われちまった。中細麺はややモソモソっとした印象を受けたのは茹で不足だからだろう、解れてない部分があったのはご愛嬌。台湾ミンチ、ニラ、ニンニクチップと具材は各々タップリ、特にニラのフレッシュさは好印象。

ミンチを掬うべく蓮華を往復、更に大汗に。こういう時は穴開き蓮華が助かるかと。こんだけ大汗になったのは全然紅くない実際のビジュアルと全く辛くないと言うニセ？事前情報からだと言っておく。いずれにせよ、この内容でこのお値段は文句ないし、いつでも気軽に飲めると言う点でも良いお店である。

ご馳走様でした。