【2019.6.23再訪】
この日、朝から打ち合わせで大久保方面に出向いたわけですが、早めの昼飯を食べて帰る事にしました。何とも蒸し暑かったこの日…そう、暑い季節がやってくると、酸味の強いつけ汁が特徴の満来系の“ざる”が食べたくなります。そこで以前食べた『らあめん 満家』で食べようと店を目指しますが、よく考えたら日曜日！店の定休日でしたorz
しかし、一度食べたくなると我慢が出来ないもので、混雑していることを覚悟しつつ本家本元の『満来』を目指します。
11：50頃店到着。日曜日だからか？空いていました。この店で待つことなく座る事が出来たのは久しぶりです。御滝橋通りの豚骨ラーメン店なんて、外国人観光客含めてかなり並んでいたけど…この店の味は外国人向けではないのかもしれませんね。よく考えたら外国人観光客が好むのは豚骨系とか、もっとこってりしたタイプのラーメンが多いですね。そういえばこの店で外国人の姿はほとんど見かけません。したがってビジネスマンの少ない日曜日は空いているのかも。

この日ももちろん「ざるらあめん(1000円)」の食券を購入。空いている席に座ってしばし待ちます。概ね10分くらいで私の注文の品が到着しました。

何度も同じメニューについて書いていますので今回は簡単に。
チャーシューを仕込む時に摂られると思しき豚肉出汁ベースで、キリッと酸味が強いつけ汁は暑い季節にも美味しくいただけます。シンプルだけど奥行き深いこの味は飽きが来ません。
麺は平べったい断面の、多加水太麺。ツルッとした食感はこのつけ汁に良く合います。
大きな釜で一気に沢山の麺を茹で上げ、大笊に移して冷水できっちり絞められています。目分量で盛り付けるので、量に少々バラつきが出るとは思いますが、何だか今回の麺量はいつにも増して多いような気がしますぞ！普段は推定麺量茹で前400gくらいと見込んでいるのですが、この日は500g近くの食べ応え。チャーシューざるでもないのに凄まじい満腹感が食後に襲ってきました＾＾；
あまりにも満腹なのでスープ割は控えようかとも思いましたが、そこは貧乏性の私、もらえるものならやはりもらおうと、スープ割をお願いします。たっぷり注いでくれました＾＾；

いやいや仕事の後で良かったです＾＾；
凄い満腹でした。
でもまたきっと食べたくなるんですよね。この味は＾＾