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店内半分ほど埋まっている。表題のメニューをオーダー。約10分ほどで提供された。スープから。大量の辣油に覆われているがスープそのものはあっさり。鶏牛の旨味はあるものの、辛み以外はかなりあっさりスープです。麺は中細麺ストレート。茹で加減は良いと思います。具は牛筋の煮込み、ニラ、茄子、のり、ねぎ、玉ねぎ、糸唐辛子。牛すじの煮込みは丁寧に甘めに炊いたものが大量に。単純に煮込み単品で食べたいです。ニラはざく切りのもの。茄子はサイの目状。のりは特徴なし。ネギは2種。白髪ねぎと小口切りのものが少々。玉ねぎは粗みじん切りのもの。具材の牛すじの煮込みをおいしく食べるための、麺やスープと他の具という感じです。これはこれでおいしいので良いと思いました。ごちそうさまでした。
ipn
みーこ
のあ
寝取られ君
二枚だニャー
野良犬
表題のメニューをオーダー。
約10分ほどで提供された。
スープから。
大量の辣油に覆われているがスープそのものはあっさり。
鶏牛の旨味はあるものの、辛み以外はかなりあっさりスープです。
麺は中細麺ストレート。茹で加減は良いと思います。
具は牛筋の煮込み、ニラ、茄子、のり、ねぎ、玉ねぎ、糸唐辛子。
牛すじの煮込みは丁寧に甘めに炊いたものが大量に。
単純に煮込み単品で食べたいです。
ニラはざく切りのもの。茄子はサイの目状。のりは特徴なし。
ネギは2種。白髪ねぎと小口切りのものが少々。玉ねぎは粗みじん切りのもの。
具材の牛すじの煮込みをおいしく食べるための、麺やスープと他の具という感じです。
これはこれでおいしいので良いと思いました。
ごちそうさまでした。