コラボメニュー 麺IB

限定メニューに惹かれて。
11時55分入店でほぼ満席後客続々。
目的の掲題をカタでオーダー。

案内通り漆黒のビジュアル。
一口目はマー油の香ばしさと後口に広がる黒胡椒。
当然それを支えるのはシルキーマイルド豚骨。
ただ二口目以降は只々胡椒辛く、延々にピリピリと全てを覆い尽くす。
明らかに豚骨よりマー油より黒胡椒が強すぎる。
次第にシビレに似た感覚。
しなやかなストレート細麺。
伸びなくコシが継続する流石のクオリティ。
チャーシューはバラとカタの二種。
いずれも厚みがあり程良い噛み応えと柔らかさ。
他、キクラゲ、もやし、ネギ。
辛味噌を溶かせば一瞬その風味がプラスされるが胡椒辛さに軽く負かされる。
お腹の余裕となんだか闘争心に火がつきで替玉 (108円) をカタで。
もはや辛子高菜もホットもやしも必要なく麺だけをひたすら啜り完食。

限定とはかくあるべきなのでしょうか。
個人的には面白さを超え攻め過ぎな印象。
ブラック＝マー油と思えば、ブラック＝黒胡椒だったのかな。
ただ好みとは別で攻めの姿勢は素晴らしいと思います。

ごちそうさまでした！