Item: 中華そば 佐とう
Rating: 80
Author: べんちゃん

80点

今月２１日、１０時前に訪問し先後ともにゼロ～
店主とおぼしき男性に迎えられ、カウンター席に座り表記を口頭オーダー
提供までは３分くらいだったかな？早いっす！

ビジュアルは王道の中華そばって感じですかね。シンプルです。

スープは魚介が中心で、あとは乾物系。
アッサリしながらも旨みがギュッとしてて、油もかなり少なくサクッといただけるスープ。
どこかノスタな感じもしますが、かといって懐かしいとかではなく新鮮！

麺は中くらいのウネウネ。
多少柔らかめながらも、チュルっと啜れて食べやすいですね。
優しいスープもよく馴染みます。

お肉は２枚
筋がホロッとしてて、見た目以上に柔らか。
そして肉味がしっかり感じる味付けで、満足感は高いですねぇ。

ネギも当然相性が良く、卓上のコショウでカスタマイズしてごちそうさん。
スープも半分くらい飲んだけど、罪悪感はありませんねｗ