コメント
おはようございます☆
「すみれ」ご出身との事で本格的味噌がいただけるようですね。
やはり味噌は寒い時にいただきたいというのは同感です。
涼しくなったら行ってみます!
ノブ(卒業) | 2019年6月22日 07:00まなけんさん,どうもです。
ちょっと抱いていたイメージとは違ったのですが,人気ですよね。
ラー博出てオープンしたすみれさんに行ってみたい。
RAMENOID | 2019年6月22日 07:08ノブさん、
昨日は30℃でしたので、ちょっと味噌向きではなかったですね。
帰り道で汗ダラダラでした。
まなけん | 2019年6月22日 08:19RAMENOIDさん、
すみれさんの分身も少しづつ増えてきましたね。
どこに行ってもハズレがないのがありがたいです。
まなけん | 2019年6月22日 08:24おはようございます。
味噌の人気店ですね♪一度は行ってみたいお店ですが、やはりこの感じは冬に行きたくなります!今食べたら帰り道汗だくになるのは間違いないてすね(笑)
poti | 2019年6月22日 08:44どもです。
そうなんです、濃厚の宿命ですよね😃
最初は美味しいのですが、後半がね😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月22日 08:54こんにちは!
すみれ系なんですね〜良い感じで・・
黄色縮れ麺!僕も大好きです!
eddie | 2019年6月22日 10:34こんにちは。
僕も此方の味噌ラーメンは好きなのですが、
>旨いのですが、濃厚の宿命でちょっと逃げ場が欲しくなります
この思い、超同意です!w
おさっても | 2019年6月22日 10:58こんにちは❗
すみれ出身ならば味噌ラーメンは間違いなさそうですが、濃厚過ぎるとスープ全部は飲めませんよね😔
川崎のタッツー | 2019年6月22日 13:05Potiさん、
この店は冬に行った方がありがたみが増すと思いますよ。
まなけん | 2019年6月22日 13:11ラーするガッチャマンさん、
そうなんです。後半ダレが来るんですよね。濃厚だけにキツいです。
まなけん | 2019年6月22日 13:12Eddieさん、
この縮れ麺は味噌専門かと思っていましたが、醤油にもよく合うんですよね~。
まなけん | 2019年6月22日 13:12おさってもさん、
ご同意いただきありがとうございます。
やっぱ、逃げ場はライスですかね?シャキシャキもやしなんかでもいいかもしれませんが。
まなけん | 2019年6月22日 13:13たっつーさん、
確かにこのスープの完飲は厳しいかもしれません。
まなけん | 2019年6月22日 13:14まなけんさん、こんにちは!
My味噌ランキング1位のお店です♪
塩も醤油も食べたいですが、きっとまた味噌をオーダーすると思います(^^)
なかなか行動範囲から離れていますが、レビューを拝見してすぐにでも行きたくなりました(о´∀`о)
つちのこ | 2019年6月22日 15:20こんにちは。自分も黄色縮れ麺は好みです。そしてこのスープとのとりあわせは鉄板ですよね。
いたのーじ | 2019年6月22日 17:56すみれ系スープに札幌ラーメン特有の黄色縮れ麺。
正に王道という感じですが、すみれ系は未対面なんです。
味噌自体は嫌いではないのですが、縁遠く、
現時点で1165レビュー中、味噌は42レビュー。
寒くなったら、並ぼうかな(苦笑)
おゆ | 2019年6月22日 18:59つちのこさん、
この店では味噌を頼まなきゃいけないですよね。
すみれ系は常習性があって困ります。(笑)
まなけん | 2019年6月22日 20:12いたのーじさん、
昔札幌に住んでました。札幌が恋しいです。
まなけん | 2019年6月22日 20:12えっ、おゆさんともあろう人がすみれ未体験なんて...
個性的ですが、是非一度お試し下さい。
まなけん | 2019年6月22日 20:13

まなけん
井之頭イチロー
itokin
Rio_ramen
ソニ爺






おっ、来ました来ました。すみれ出身の店主さんだけあり、まさにすみれのイメージそのままの一杯が着丼です。ではまずスープからいきましょう。うーん、安心して飲める味ですね。親しんだすみれの味の血を引いています。豚ベースのスープに白味噌とラードの濃厚なスープです。塩分濃度は高めですが、ぐびぐびと行っちゃいますね。生姜もよく合います。ちょっとざらつきを感じたのが残念でした。今日は暑いですが、このスープは冬にこそ真価を発揮しそうですね。僕はこの札幌ラーメン特有の黄色縮れ麺が大好きです。この麺だけでもこの店に来た価値がありますね。ここの麺はかなり硬めの茹で上がりで、ごつごつとした食感が特徴です。やっぱり味噌らーめんにはこの麺が最高です。具はシンプルにメンマ、チャーシュー、少量の玉ねぎと、ネギだけ。具は特筆するものはありませんが、スープと麺が主役ですので、まあ問題ありません。完食、スープは半分ほど飲んでFinishです。
旨いのですが、濃厚の宿命でちょっと逃げ場が欲しくなります。次回来るときは、お腹を空かせてライスと一緒に注文したいなと思いました。