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前回臨時休業でフラれていたが、さすがに遠すぎてなかなかリベンジできず。今回は事前に電話で確認をした上でやって来た。メニューは中華そばしかないため、注文は「ひとつ」。丼の奥に玉子焼きが乗ってるみたいに見えますが、店内の黄色い何かが反射したものです。すみません。丼になみなみと張られたスープは、色合いが薄め。給水器のところにあったレンゲで啜ってみると、煮干と昆布が中心と思われる魚介系の味わい。ハッキリとした塩気もあってなかなか旨い。麺の小麦くささと煮干の軽い香りが合わさる感じは、ケンチャンラーメンや自家製太麺渡辺に似ている。ラーメンのスタイルこそ違うものの、表層に漂う部分には確実に共通点を感じる。平たく縮れた中細麺が面白い。もっさりしながらプリッとしており、まとめて啜り上げると心地良い食感を楽しめる。どこかで食べたことがあると思い記憶を辿ったら、チキンラーメンを長めに5分茹でた時に似ている。豚チャーシューは肉の味が濃くて旨かった。
カナキン
みーこ
さぴお
コリ
八雲
じゅーじゅ
さすがに遠すぎてなかなかリベンジできず。
今回は事前に電話で確認をした上でやって来た。
メニューは中華そばしかないため、注文は「ひとつ」。
丼の奥に玉子焼きが乗ってるみたいに見えますが、
店内の黄色い何かが反射したものです。すみません。
丼になみなみと張られたスープは、色合いが薄め。
給水器のところにあったレンゲで啜ってみると、
煮干と昆布が中心と思われる魚介系の味わい。
ハッキリとした塩気もあってなかなか旨い。
麺の小麦くささと煮干の軽い香りが合わさる感じは、
ケンチャンラーメンや自家製太麺渡辺に似ている。
ラーメンのスタイルこそ違うものの、
表層に漂う部分には確実に共通点を感じる。
平たく縮れた中細麺が面白い。
もっさりしながらプリッとしており、
まとめて啜り上げると心地良い食感を楽しめる。
どこかで食べたことがあると思い記憶を辿ったら、
チキンラーメンを長めに5分茹でた時に似ている。
豚チャーシューは肉の味が濃くて旨かった。