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外待ち５人。美人店員さんの案内で食券購入。残念…のどぐろそばは品切れ。15分程待機後入店。着丼と同時に鶏出汁の良い香り。鶏油の甘味と醤油の芳醇な香りが際立つクリアなスープ。大山どりと鴨出汁の甘味が重なり旨味は濃厚。低加水ストレートな細麺はコシがあり、小麦感たっぷりです。スープを適度に持ち上げ、喉越しも良く、美味い麺ですねー。低温調理のチャーは２枚、鷄チャーの上に乗っています。気が利いてます、早めに頂きましょう。しっとりと美味い。鶏チャー２枚もプリッと美味いです。味玉は黄身がヤバイ位に艶やかなオレンジ色。「マキシマムこいたまご」というブランド？な卵らしい。半熟で濃厚なコクと旨味！サイコーです。穂先メンマはシャキシャキ。スープ完飲してごちそうさま。スープ、麺、素材全てこだわりを感じる一杯。店員の皆さんが終始笑顔で接客！気持ち良くすすれました。機会があれば、今度こそ！のどぐろそば…。
⚽️チェケ☠️♏️
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
着丼と同時に鶏出汁の良い香り。鶏油の甘味と醤油の芳醇な香りが際立つクリアなスープ。大山どりと鴨出汁の甘味が重なり旨味は濃厚。
低加水ストレートな細麺はコシがあり、小麦感たっぷりです。スープを適度に持ち上げ、喉越しも良く、美味い麺ですねー。
低温調理のチャーは２枚、鷄チャーの上に乗っています。気が利いてます、早めに頂きましょう。しっとりと美味い。鶏チャー２枚もプリッと美味いです。
味玉は黄身がヤバイ位に艶やかなオレンジ色。「マキシマムこいたまご」というブランド？な卵らしい。半熟で濃厚なコクと旨味！サイコーです。穂先メンマはシャキシャキ。スープ完飲してごちそうさま。
スープ、麺、素材全てこだわりを感じる一杯。
店員の皆さんが終始笑顔で接客！気持ち良くすすれました。機会があれば、今度こそ！のどぐろそば…。