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六感堂さんでは珍しい限定創作性の高いラーメンが多い中でオーソドックスなつけ麺を提供ただ、豚骨魚介系なのだが魚介を節を使わず鮮魚の鯖を持ってくる辺り店主のオリジナリティを存分に感じる。毎週毎週この発想の転換はどこから生まれるのだろうか?感服する。マタオマなのだがマタオマではない。ニュースタンダードになりそう。濃厚と謳っているが不自然なドロドロなスープではない。シャバいが濃厚。ここも店主の意図なのか?六感堂らしさを出しているのではと?特筆は逆に六感堂らしくない麺オーソドックスな ザつけ麺にピッタリな中太麺。美味い。レモン絞ってそのまま食べても美味い。チャコ店長のスープ割の声掛けもシャイなたあいには有難い。KKF サイコー。一期一会の限定なのでもう食べれないがまた何処かで会える事願うばかりだ。
創作性の高いラーメンが多い中で
オーソドックスなつけ麺を提供
ただ、豚骨魚介系なのだが魚介を節を使わず
鮮魚の鯖を持ってくる辺り店主のオリジナリティを存分に感じる。
毎週毎週この発想の転換はどこから生まれるのだろうか?
感服する。
マタオマなのだがマタオマではない。
ニュースタンダードになりそう。
濃厚と謳っているが不自然なドロドロなスープではない。
シャバいが濃厚。
ここも店主の意図なのか?
六感堂らしさを出しているのではと?
特筆は逆に六感堂らしくない麺
オーソドックスな ザつけ麺にピッタリな中太麺。
美味い。
レモン絞ってそのまま食べても美味い。
チャコ店長のスープ割の声掛けもシャイなたあいには有難い。
KKF
サイコー。
一期一会の限定なのでもう食べれないが
また何処かで会える事願うばかりだ。