６月１５日(土)１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年６月１２日

開店時間に合わせて、店に行くと入り口前には１０人ほどの待ちσ(^_^;)

奥の駐車場もほぼ満車状態です(^^;

まあ、空きは有ったのでクルマを停めて入り口に行くと入店は完了(^^;;

なんとか空き席があり着席して、メニューを確認。

メニュートップの「中華そば(750円)」を口頭で注文。

店内は古民家風な内装でなかなかいい感じですね(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

おっ、茹でたほうれん草のトッピングが嬉しい(^_^)v

昔のラーメンのトッピングの定番でしたが、コストの面や仕込みの問題で姿を消したのかなσ(^_^;)

いつものようにスープから飲んで見ますが、鶏ベースに煮干し、昆布とオーソドックスですがいつまでも飲んでいたいと思わせるような旨みがありますね(^_^)v

飲み口はサラリとしているのですが、あとを引くんですよね(^^;;

麺は細麺ストレートでやや麺肌がツルッとしているので、少し麺が掴みにくいσ(^_^;)

まあ、コレは割り箸との相性もありますが(^^;;

店のイメージに合わせて、ちょっとお高そうな割り箸ですがσ(^_^;)

麺自体のスープとの馴染みは悪くありません。

トッピングも手がかけてあり、斜め細切りの長ネギ、茹でほうれん草、もみじ型の昆布などこだわりが感じられます。

大判のチャーシューは薄めですが、このラーメンにはこれでもいい感じですね。

味付けは昔風なものですが、コレも全体的にバランスの取れたもの(^_^)v

全体的に昔風な中華そばを感じさせますが、変にそれを謳っていないのも好印象(^_^)v