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ひるめしで訪店コンディションはハラペコ平日1415で先客5名、後から1名綺麗な店内それもそのはずオープンはまさかの昨日つけそばは品切れということで表題を注文10分弱で着丼具は白ネギ、ほうれん草茎、メンマ、もみじ型昆布、チャーシュー、味玉麺は中細の全粒粉入り麺麺量はちょい少なめ〜並綺麗に澄んだ醤油清湯スープ少々の背脂や油膜が浮かぶ動物と魚介のWスープで動物優先そばつゆを彷彿とさせるような甘みが特徴的粘度はないが麺絡みは良い総じて上品な印象の醤油スープチャーシューはペラいが大判の肩ロースこちらも上品においしいもっと厚みが欲しいところではあるがこのラーメンにはこのくらいの方が格好がつく味玉は薄味ながら超半熟の黄身が濃厚でおいしいまだあまり認知されていないのだろうが、知れ渡ったら混み合いそうな味でしたごちそうさま
ギョカイキビシメ
ジン１９７１
Boys2麺
よっしーＲ
kaz-namisyusa
ぴろリポ
コンディションはハラペコ
平日1415で先客5名、後から1名
綺麗な店内
それもそのはずオープンはまさかの昨日
つけそばは品切れということで表題を注文
10分弱で着丼
具は白ネギ、ほうれん草茎、メンマ、もみじ型昆布、チャーシュー、味玉
麺は中細の全粒粉入り麺
麺量はちょい少なめ〜並
綺麗に澄んだ醤油清湯スープ
少々の背脂や油膜が浮かぶ
動物と魚介のWスープで動物優先
そばつゆを彷彿とさせるような甘みが特徴的
粘度はないが麺絡みは良い
総じて上品な印象の醤油スープ
チャーシューはペラいが大判の肩ロース
こちらも上品においしい
もっと厚みが欲しいところではあるがこのラーメンにはこのくらいの方が格好がつく
味玉は薄味ながら超半熟の黄身が濃厚でおいしい
まだあまり認知されていないのだろうが、
知れ渡ったら混み合いそうな味でした
ごちそうさま