好きなプロレス技は『空中元彌チョップ』
どうも、さぴおです。

神保町にあるこちらのお店は何だか独特。
独自の会員制のルールに、
曜日限定、月限定メニューが存在。

魚介系の出汁をふんだんに使うことから、
何となく四谷三丁目の、がんこを彷彿致しますね。
日曜日に初訪問。こちらは通し営業で助かります。
けれども外待ち4人と盛況ですよ。
何故かカップルが、多くて陣中敵地な気分で順番を待ちます。

店内はカウンターのみ。
何となく雑然な店内にはハイテク券売機があり、ギャップ感。
店内には限定メニューの張り紙がビッシリ。
店員さんは覆面ではありませんね。初代だけの話だったんでしょうか。
お客さんに話しかけたりしてますし、やはりフレンドリーさ、客との距離を大切にしてるような雰囲気を感じます。

醤油と塩を選べるようで、塩派としては塩を。

テボをチャッチャっと振れば配膳です。

⚫実食
パッと見は何だか安っちいような見た目ですね。
場末の高速のサービスエリアで出てきそう。
ネギが盛られてガリフラがまぶされています。

スープはかなりの塩気の高さでショッパー。
これが塩ということなのか？
オイリーでもあり、出汁ににある雑味を強いカエシでパワーボムのごとくネジ伏せてるかのような力強いパワー技を感じます。

麺はかなりかんすいが効いたような麺。
啜り応えは、シコシコさが半端ない。
ムギュッ！ムギュッ！とグリップ効きまくりで啜れないくらいの摩擦を感じました。

隣のカップルは「麺が美味しい！」とはしゃいでましたが、僕にはイマイチ響かず…。

がんこ系列ほどのとんでもない中毒性があるのかと思っていたのですが、うーん。

やはり限定を頂くべきだったか。

スープを半分ほど残して立ち上がると「黄色シール」の名刺を渡されました。黄色帯ということでしょう。

何度か来ないと良さが分からないのかな。

ごちそうさまでした。