まず、スープですが、こってりしていますが、無駄にドロドロしていません。味はコクと旨味のあるまろやかな味わい。決してしょっぱくありません。油は増しに出来ます。麺は硬めであとは普通トッピングはほうれん草と味玉。ほうれん草とスープは本当に合いますよね。味玉は半熟で、中まで味が染みていて深い味わいです。絶対にトッピングする事をオススメします。チャーシューはローストポークのようで、表面に少し赤身があるタイプで若干獣の香りが有りますが、自分は好きです。ベースが豚骨醤油なので、肉の香りは合うと思います。好みはあるかと思いますが、味は最高硬さは丁度良いです。まず栃木県のこってりしたラーメンの中で一番くらい旨味いでしょう。他の栃木県にある家系の店とは美味さの次元が違います。旨味さの限界を超えたラーメンです。ちょっと低評価の方は単に自分の好みに合ったオーダーが出来ていないだけなので、もう一度食べてから評価してほしいですね。栃木県の一番旨味い家系ラーメンを勧めるなら、100％ここ以外にはありません。ただし、駅から近いという条件が出れば元町家ですね。あそこもとびっきり美味いは美味いんですから。因みに油は増しに出来ます。お好みでお選び下さい。