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5月28日（火）、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 やはり少し豚出汁感は薄めながら、トッピングの脂などによりこってり感は出ている。また化調による旨味で底上げはされているので、安定した品質が担保されていることにより、訪問回数は上がる。麺は太麺。カタメの注文も多いが、柔らかめが好みな自分は指定なしをオーダー。今度は柔らかめができるか聞いてみよう。小麦の香り、程よい弾力を感じる麺はなかなかに高品質。ボリュームも650円であればコスパは完全に上に振り切っている。豚は小さめのブロックが3つ。少し硬めだったが、その分肉の食感も感じられたように思う。また、味付けが秀逸。しっかり煮汁に漬かっていたのか、濃い目の塩梅。 ごちそうさまでした。 待ち行列：5人待ち 訪問時刻：11:50 食始時刻：12:05
バフさん、おはようございます！ さすがの盛太郎さん、すでに安心・安定感も出てきていますネ♪ ヤサイマシは量的にキツいですが、ブタ＆アブラの写真映えにキュンキュンします(*'▽')
神田リーマン達の心を鷲掴みですね。 豚の持ち帰りがあるので、機会を窺ってるんですよねー
バフ
さつG
ちっちきち〜
itokin
60点
80点
60点
75点
75点
また化調による旨味で底上げはされているので、安定した品質が担保されていることにより、訪問回数は上がる。
麺は太麺。
カタメの注文も多いが、柔らかめが好みな自分は指定なしをオーダー。今度は柔らかめができるか聞いてみよう。
小麦の香り、程よい弾力を感じる麺はなかなかに高品質。ボリュームも650円であればコスパは完全に上に振り切っている。
豚は小さめのブロックが3つ。
少し硬めだったが、その分肉の食感も感じられたように思う。
また、味付けが秀逸。しっかり煮汁に漬かっていたのか、濃い目の塩梅。
ごちそうさまでした。 待ち行列：5人待ち 訪問時刻：11:50 食始時刻：12:05