5月29日　1026分 前客なし、ポールポジションゲット

この日、午後予定が詰まっていたので並びで時間おすのはと思いこの時間に来てみたが、30分前は余裕な感じなのね。

もう何年も東京味噌ラーメンのトップをひた走り続けている大島さん、船堀駅からまっすぐに団地マンション群を抜けて歩くこと約10分、これだけ沢山の住居があったら間違いなくこの近隣だけで商売成り立つだろうけど、僕みたいに長い時間かけて食べにくる客もいる。


11時開店タイミングではお客さん10名強。なるほど、この時間帯は入りやすいんだな。開店10分前並びが恐らくベストな時間。1110分頃には待ち客姿も。ただ、キャパも広いし回転率もいいからそんなには並ばない。

お目当ては勿論

味噌ラーメン大盛り(900円)小ライス(100円)

1107分には丼着。
まずはスープを…っっち、熱っっい！！温度油断してた！うん、濃い。濃ゆいぞ。でもとても優しい。優しいけど何て深い味わい…。熱々の味噌スープ、白味噌ベースの優しい色と塩気に厚みある動物系の下地、たっぷりの生姜も爽やかさと少しの苦み。ご飯によく合います、なのは間違いないのだけれど、濃い味の中和で合うんじゃない。すごく繊細で丁寧でキレイなお味のラーメン。

麺も勿論美味い。というか、スープとのバランスがすごい。スープを単独で頂いても、ふぅ…とため息でるけれど、麺を入れると幸せ。香りより薫り、プルもちよりブリン、はじめはそんな感じだけど、噛んでいると主役が麺の味に変わってくる。からの、その残り味をおかずにご飯が美味かったりする炭水化物パラダイスもあったり。

食べれば食べるほど結果上品な一杯だな、なんて感想に変わった。美味しかった。毎日通いたいわ～～。ごちそうさまでした。