本日は久し振りに..
『麺屋 桐龍』ｻﾝに訪問です。

呪文はニンニク少アブラ少〜♪
スープは液体脂が表面を覆った非乳化豚骨醤油。
非乳化ですが豚感タップリで仄かに甘味ある
旨ジョッパーな豚骨醤油スープで美味しいですよ。

麺は自家製のウェービーな平打ち太麺が若干ヤワメの茹で加減。
啜り心地の良いモチシコの食感で､
スープとの絡み･相性抜群の毎度安定した美味しい麺です。

具材は、豚２枚､ヤサイ､ニンニクとトッピングした鶏ほぐし。
ヤサイの下に隠された豚２枚はバラと腕。
バラはヤワジューで腕は小さいですが端豚でしたよ^^
ヤサイはノーコールでこれくらい。
ニンニクはパンチある凶暴な刻みタイプw
甘辛い味付けされた鶏ほぐしはご飯にのせて食べたひー笑

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

↓昨年秋頃の ｢大つけ博｣ でいただいたド乳化も激ウマでしたが､
https://ramendb.supleks.jp/review/1184849.html
今回の非乳化も豚感タップリでサラサラっとイケて
美味しかったですね^^
ヤワメの麺がまた激ウマでコレなら大盛り逝きたいなぁ..ψ(｀∇´)ψ
と､満足度の高い一杯でした (o^-')b

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪