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19/05/28の18時半ごろ訪問。待ち5名、後客多数。10分ほどで着席できましたが、提供まで15分ほど待ちました。厨房のオペレーションが見えませんが、つけ麺と中華そばは同時に作れないようです。麺は歯ごたえがあり、スープとよくマッチしていました。スープは醤油ベースですが、魚介の出汁が出ていて、上品な味だと感じました。トッピングのチャーシューはしっかり系で味はあまりついていません。餃子は非常に大きくて美味しかったのですが、CPを考えるといまいちかなと思いました。全体として、完成度の高い醤油らーめんだったと思います。
minasu
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
10分ほどで着席できましたが、提供まで15分ほど待ちました。
厨房のオペレーションが見えませんが、つけ麺と中華そばは同時に作れないようです。
麺は歯ごたえがあり、スープとよくマッチしていました。
スープは醤油ベースですが、魚介の出汁が出ていて、上品な味だと感じました。
トッピングのチャーシューはしっかり系で味はあまりついていません。
餃子は非常に大きくて美味しかったのですが、CPを考えるといまいちかなと思いました。
全体として、完成度の高い醤油らーめんだったと思います。