みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【朝食】

＊店
週末早朝の現実逃避、ドライブの先はコチラ『山岡家 足利店』さんだ。
ネギをキメるのはもちろんのこと、背脂もいただきたく仕様は「味薄め、麺バリカタ、背脂多め」である。

＊丼
煮豚、コロチャー、ほうれん草、海苔、そしてネギ和え。
サイドオーダーのライスも同時に到着だ。

＊スープ
醤油ダレの主張は弱めでブタクサが追随する「山岡家」のスープにニンマリ。
店舗炊きのスープであれば、チェーン店か個人店かは全く関係ない。
微妙なブレが存在するスープも実に良いではないか。

＊麺
ストレートの太麺は山岡社長が桐生市で初めてラーメン店を始めた時以来不変の大橋製麺。
一時は他社に変更された時期もあったようだが、このスープにはこの麺との印象が強い。

＊具材
煮豚は甘めの調味加減で肉質良好、コロチャーはやや脂身から臭みを感じたのが残念。
ネギ和えは豪快にライスに載せて、更にはニンニク、ラージャン、そして海苔を加えてジャンクを楽しむのだ。ほうれん草も朝ごはんには欠かせないアイテムだろう。

＊総評
オリジナル豚骨醤油ラーメンだ。
既に3桁以上いただいているが、全く飽きないどころか益々訪問頻度が上がりそうなのでＲ。
そんな籠の鳥なのだ。

ごちそうさまなわけだが