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初訪問、並びはありますが回転が早くすぐに入れました。チャーシュー山椒そばに味付け替え玉、替え玉の写真は混ぜたあとです。ストレートの細麺に小松菜、低温チャーシューが盛られ文字入りのナルトがかわいい。スープは煮干しに鶏に貝もかな？等々、どれも前面に出過ぎない優しい味。スープの旨味のあとから山椒の甘い香りとほのかな痺れが来る。特別な山椒なのかわかりませんが、刺激じゃなく、より上品さが加わったというか、既視感ない美味しさです。ただ振りかけてるんじゃないと思う。チャーシューも脂身少なく硬めの歯ごたえ、余分な味付けがなくスープを邪魔しないのがいい。替え玉はボリュームあり、もっと少ないかと思った。こちらは甘辛でわりと味も濃く、酢を入れてまんまいただきました。結局スープも完飲。連れの中華そばのほうがスープそのものの旨さを堪能できる気がするけど、既視感ない味を楽しむなら山椒そばですかね。美味しかった。
べーすめん
たかよし
Gonta
Rio_ramen
チャーシュー山椒そばに味付け替え玉、替え玉の写真は混ぜたあとです。
ストレートの細麺に小松菜、低温チャーシューが盛られ文字入りのナルトがかわいい。
スープは煮干しに鶏に貝もかな？等々、どれも前面に出過ぎない優しい味。スープの旨味のあとから山椒の甘い香りとほのかな痺れが来る。特別な山椒なのかわかりませんが、刺激じゃなく、より上品さが加わったというか、既視感ない美味しさです。ただ振りかけてるんじゃないと思う。
チャーシューも脂身少なく硬めの歯ごたえ、余分な味付けがなくスープを邪魔しないのがいい。
替え玉はボリュームあり、もっと少ないかと思った。こちらは甘辛でわりと味も濃く、酢を入れてまんまいただきました。
結局スープも完飲。連れの中華そばのほうがスープそのものの旨さを堪能できる気がするけど、既視感ない味を楽しむなら山椒そばですかね。美味しかった。