5月23日　1250分 前客8人、後客6人 ランチタイム終わりで落ち着いてるような印象

一階二階がとも中華料理、入口がわかりずらい…というかわからない。何故ならお店にかかっている看板は萬珍館ではなく大宮であり、店外にはサインボードで萬珍館はあるのだけど入口がない…。うろうろしてたら店員さんが出ていらっしゃり、萬珍館？どうぞ、とまさにその大宮と看板かかっている店内にご案内された(後々置かれてるマッチでわかったがどうやら同じ母体経営みたいで、一階が萬珍館、二階が大宮)

ランチはすごくお得。ラーメンランチは、醤油・豚骨・担々麺・台湾・五目・麻婆の中から一種選び、ライスとサラダがついて700円。さらにライスとサラダは食べ放題。
う、…うん、まぁ嬉しいんだけど、排骨担々麺みたいな飯命になるラーメンならともかく、そうじゃなかったら食べ放題まではいらないかな笑。。。 担々麺にしようかと思ったけれどここはやはり、台湾ラーメンを選択。

開店してそれほど歳月たっていないので店内はピカピカに綺麗。また街中華ではなく、ゴージャスで洗練された中華リストランテというようなつくり。奥にはバーもある。

おっ、ライスもサラダもまぁまぁボリュームあるじゃないか。台湾ラーメンは見た目のあしらいがかなりしっかり。真ん中に台湾ミンチ、サイドを囲むようにニラ。このニラ飾りがババッとトッピングしたんじゃなく、ちゃんと丁寧に手作業したのわかる。
スープとても美味しい。さすが、国家高級調理師のいるお店に。味仙の台湾ラーメン→街中華やよくある台湾ラーメン→プロの台湾ラーメンと２回転半くらいしてきてる。ベースは牛コツ？もしくはなんだろう…、深みある香り、それに八角のような中華スパイス的な風味、ちゃんとちょい辛いピリさは、所謂指すような辛味ではなく、ちょいピリッから後々じわ辛。
ニラもフレッシュだし中細縮れのハツハツに弾ける弾力に全体として味のダイバシティだけどすっと軽めに頂ける。
頂ける、からライスのおかずとしては、かきこみたくなるような感じじゃない。まぁまぁ普通にお茶碗大盛り一杯くらいあるライスなので、スープをおかずにパクパクパクパク。気がついたらスープも完食してた。

ごちそうさまでした。夜も飲み放題食べ放題安そうだしまた伺いたいです。