お気に入りの限定が提供されると
Twitterの呟きがあってので...
川越の『麺屋 誉』ｻﾝに訪問です。

先日も限定提供されたンですが､
予定が合わず食べ損ねてしまう失態w
今回も栃木から戻って来れるか心配でしたが､､
ギリギリ間に合いました..σ(^｡^;)

スープは生姜風味をガッツリと味わえる濃厚味噌スープ。
甘味すら感じるラードで作った
熱々な生姜油が表面を覆ってますね。
開店当初より分厚くなった動物系出汁と
一緒に炊き上げた生姜出汁に合わせた
濃いめの誉式味噌が合いますよ〜(*^｡^*)♪
ピリっと来る針生姜の刺激的なアクセントが癖になり良い感じ♡
時間経過により具材類からの旨味も溶け出して
味噌スープの美味しさがグングン伸びる感じの
毎度美味しい誉式生姜味噌スープです。

麺は三河屋製手揉み風の中太麺がズバリジャストの茹で加減。
モチシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚バラロール､コロチャー､肉味噌､メンマ､水菜､水菜､針生姜。

豚バラロールは柔らかジューシーで美味。
角煮テイストに味付けされたコロチャーと旨ジョッパーに味付けされた肉味噌が味噌スープに溶け出し旨味⤴アップに貢献！
メンマはクニゃっとヤワコリタイプ。
水菜のシャキ感と緑が良いですね^^
モヤシは茹でたモノですがシャキ感はありますよ。
ピリッと来る針生姜はこのスープにはマストです。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

東岩槻チックな生姜の余韻を楽しめる感じの限定でしたね〜(´∇｀)♪
アレっ？！何か足りないような気もしますが...
またチョイチョイお願いしまーす (´･д-人)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪