オークスな日。

新横浜ラーメン博物館。

お土産の店舗や展示物などが並ぶ1階から地下へ降り、古き昭和の街並みが広がる異世界へ。

どの店舗もかなりの列ですね。

諦めて一旦透明スタンプ(ブラックライトで光るヤツ)を手の甲に押してもらい向かいのJRAへ。

おかげさまで無事オークス的中。

再入場の際は手の甲のスタンプを照らしてもらいます。

夕方ですから列が短い。

何処のお店にしようかなと軽く迷いましたが、とりあえず3月6日の『大崎裕史の今日の一杯』で気になっていたのでこちらの列にドッキング。

ラー博側が25年間頼み込んで出店。超濃厚がウリみたいです。

競馬で勝ったお金でネギトッピング100円の贅沢仕様へ。

スイスイと進み、着席後も直ぐに提供。

100円とは思えない位の九条ネギ増量です。

卓上の紅ショウガを彩りで乗っけて写真撮影。

スープを飲むと薄味でビックリ。直ぐにほぼ同時提供の右のお客さんからも左のお客さんからもビックリと戸惑いの『薄い』の声が聞こえたのでアベレージな舌の感覚だと思います。

トロミみたいなのも無いですし。今までの1780レビューの中でダントツに薄味。

でも普通の濃度と塩気ならこの豚骨スープ旨いんだろうなは伝わってきます。

麺はかなり細めなストレート。九州の白っぽい低加水の麺で平打ち気味。硬さもそこそこかな。

スープが薄味ですから少し物足りない味わい。

チャーシューは豚肩ロースを柔らか仕立て。味付けも薄味で優しい。

たっぷりな九条ネギはこの薄味のスープにも合う。レンゲで掬ってシャクシャクと口福感。

紅生姜も楽しんでごちそうさま。

卓上にタレみたいのがありましたが、なんか使わなかったです。

皆さんのレポを読むと今回は大きな下ブレかな…

接客は頑張ってました。

ごちそうさまでした