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スープは鶏牛混合だったかな?牛特有の癖なしで食べやすく、動物系の出汁の旨味がしっかりと感じられる。具材も非常にシンプルな構成で良い意味で飾りっ気がなく、正統派中華そばを突き詰めている一杯。中太ストレートの麺は滑らかさとコシがあり、麺とスープのバランス○
具材も非常にシンプルな構成で良い意味で飾りっ気がなく、正統派中華そばを突き詰めている一杯。
中太ストレートの麺は滑らかさとコシがあり、麺とスープのバランス○