4月23日、担々麺をもっと知ろうとあちこち行ってみることにした中で、最初の店として中華そば向日葵を訪問。

店の前の看板掲示によれば、昨年の担々麺よりさらにブラッシュアップされ、全て自家製、オリジナルの芝麻醤、辣油、肉味噌。無化調。辛さの中にも優しさがある向日葵らしい担々麺とのこと。

仕事前の昼過ぎに訪れたが、タイミングよく一席空いていて、すぐ着席。その後、どんどん後客が訪れないて待ちが出来ていたので人気店なのはよくわかる。

間もなく提供された担々麺は香りもよく美味しそう。期待と辛さへの不安も若干混じりつつ、レンゲでスープを口に運ぶ。

辛さもあるが、決して辛さで口の中が一杯になってしまうようなものではなく、しっかりと旨味も詰まっていて美味しい。

ついついもう一口とレンゲが進んでしまう後味を引く美味しさ。

ナッツや肉味噌も絶妙に合い、山椒系の痺れは舌にピリピリとくる。久しぶりに食べた担々麺だったが、中華そば向日葵のおかげで担々麺の良さをしっかり知ることが出来た。

食べ終わる頃には汗だくになり、発汗作用もすごかったがそれがまた心地よく思える一杯。

ご馳走さまでした。