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「味玉ラーメン 800円」@横浜家系ラーメン 金山家の写真ツレの熱烈リクエストにより、先月来たばかりのこちらに再訪。ディナータイム前で空いています。今日は特製盛りができませんとのことですので、表題メニューを「味濃いめ・硬さ普通・アブラ普通」で注文。5分程度で着丼となりました。

うん、相変わらずカエシの効いた、キリッとしたスープです。濃いめで頼んだからでしょうか、他の商業系店舗より強く醤油を感じます。
麺もお約束のムッチリ♪した太麺。最近、家系の麺は少し柔らかめの方が好みになってきました。こちらの茹で加減ですと、きれいに中まで柔らかです。

そして小ライス無料が嬉しいですね。3枚ある海苔を6枚に分身させて、スープとご飯と一緒に頂きます。この塩っぽいアブラギットリな液体に、何故ヒトは引き付けられるのか?はーい、美味いからでーす♪

後半、卓上のおろしニンニクと豆板醤を投入。もーたまりません。ニンニクって、なんでこんなに美味いんだろう。え?口臭が気になるかって?えーい、おととい来やがれぃ!美味いことの方が大切じゃい!
・・・かくして帰りの電車では、必殺「無呼吸の術」で過ごしました♪(死ぬかと思った・・・)
めでたしめでたし。今回もご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ニンニク臭を「無呼吸の術」で消すのはさすがです。
でもね次の日は、胃や腸から吸収されたニンニク成分が血液に入って体内を回るので、毛穴からもニンニク臭があるので「無皮膚呼吸の術」を体得せにゃいかんとよ。

すてぞー | 2019年5月8日 05:32

こんにちは~
ニンニクは美味いですよね~
僕は無呼吸の術使えないので電車に乗れませんけど(笑)

がく(休養中) | 2019年5月8日 13:28

すてぞーさんこんにちは。ステキな助言ありがとうございます。
ケツを鍛え、無呼吸の術まで会得したのに、まだ先があるとは。
麺の道は奥が深いっス。

あたと_13号 | 2019年5月8日 17:11

がくさんこんにちは。
無呼吸の術は、腹に力を込めるのがコツです。
力を込めすぎると、ケツが呼吸をしますので要注意です。

あたと_13号 | 2019年5月8日 17:13

あたと_13号さん
電車通勤でしたか!やはり今時は気をつけなくてはいけないのですね?寒い時代になったものです。

みずみず | 2019年5月8日 20:47

いっそ韓国に移住するとか!?あっちはニンニク臭に寛容だから!!
でも、旨いラーメンは少ないかもなぁ。

宇治家 | 2019年5月8日 22:08

みずみずさんこんばんは~。
イヤ、金山に遊びに行っての帰り道と言うだけでして、通勤とは・・・(^^;)
でもニンニクほ、やっぱクサイですもんね(^^) 無呼吸必須!

あたと_13号 | 2019年5月9日 21:26

宇治家さんこんばんは~。
ダメダメ!資産を差し押さえられちゃいますよ(^^;)

あたと_13号 | 2019年5月9日 21:26

あたとさんこんにちは!
家系に海苔、ご飯、ニンニク〜もうたまらんおいしさですね(^^)
無呼吸の術、私も会得したいですなぁ(笑)

まみ909 | 2019年5月12日 18:58

まみ909さんこんばんは。
世の中には、臭わないニンニクなんてのもあるみたいです。
「呼吸のできるニンニク」として、もっと普及して欲しいものです。
こっちは命がけですから。

あたと_13号 | 2019年5月12日 22:52