こちらは３度目になるのかな。
２度とも 漆黒醤油ラーメン。 今回は煮干しを。 初めてオーダーします。
ＧＷ最終日。 １３時半過ぎ。 先客：２名、後客：３名。
５分程度 で着丼。
麺：全粒粉麺ですかね。 細いのにプツプツとした程よい食感。 プリプリしていて美味しいです。
めちゃ好きな麺。 大盛りにすれば良かった。。。
スープ：かなり煮干しの風味が強い。 最初はクセが強めと感じるが直ぐに慣れます。
そして結構やみつきに。 個人的には漆黒醤油より好き。 醤油の風味より、煮干しが勝っているが
これは個人的な好みに分かれそう。 完飲致しました。
具：チャーシュー、白髪ねぎ、穂先メンマ、味玉。
チャーシューは肩ロースでしっかりの食感。 少し噛み辛いところあり。 味は旨い。
メンマは長いものが２本。 やや柔らかめだが食感は上手に残している。
味玉は安定のうまさ。 半熟よりほんの少しだけ固まっている。

美味しかったです。 ご馳走様でした。
残るは白だし醤油ラーメン。

（５段階評価）
接客：４
清潔感：５
コスパ：４