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「チャーシューワンタン麺+味付け替え玉(無料)」@麺屋 悠の写真GW中は味付け絵玉が無料なので足を延ばす。考えてみれば、ここでラーメンはみそしか食べていないので、デフォの醤油をチョイス。

 みそと違い、明らかにかづ屋の醤油の雰囲気。少し端麗に近いようで、味は薄め。しかし、プリッとした細麺との相性は、みそ以上かもしれない。もちろん大振りのワンタンは文句なし。そして、チャーシューはかづ屋譲りの一品。かず屋はワンタンよりチャーシューのほうが好みなので、こちらのチャーシューも大満足。ピンク色の縁取り、食べ応えのある厚み、そして固めの歯ごたえも素晴らしい。

 今回無料、いつもは200円の味付け替え玉。スープは醤油で、醤油が前面に出る替え玉は、意外に珍しい。最初からミニ油そばとして食べる予定だったので、味は濃い目で注文。コショウをかけるとキリリとするし、提供される酢を投入すると、不思議とコクが増す。ここのラーメンは大盛りにすると、一気にバランスが崩れるので、替え玉のほうがお勧めかもしれない。

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