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塩だけに鴨をダイレクトに感じられるが、少し旨味が足りない気もする。序盤は味が薄く感じられるが、徐々にじんわり旨味がくる。麺は四角い断面の細麺で啜り心地のよい麺。チャーシューは鴨が二種類で量もかなりのもの。青菜は不要に思えた。人によっては物足りなく感じるかもしれません。
レインマン
story
ほっけ
しゃとる
ヤマタカ
takenuma
序盤は味が薄く感じられるが、徐々にじんわり旨味がくる。
麺は四角い断面の細麺で啜り心地のよい麺。
チャーシューは鴨が二種類で量もかなりのもの。
青菜は不要に思えた。
人によっては物足りなく感じるかもしれません。