あたと_13号
べんちゃん
あたと_13号さんの他のレビュー
95点
88点
90点
88点
78点
コメント
これは旨そうな醤油ブラウン
自分だったら高得点つけてしまいそうです。
煮干があれば食べてみたいですね。
虚無 Becky！ | 2019年4月30日 14:49麺をクチビルで味わうなら、ストレート麺より縮れ麺の方が好きです。
ナーンでか？
舌をただ出し入れされるより、チロチロっと動いていた方が・・・・・じゃないですか。
すてぞー | 2019年4月30日 15:15丁寧に創られているものって写真越しでもわかります。美味そう！
みずみず | 2019年4月30日 15:42Beckyさんこんにちは～。
高得点ですよ。美味かったし。こりゃ逸品です。
でもなんか、クチが贅沢になったんですかね？
あたと_13号 | 2019年4月30日 16:27すてぞーさんこんにちは。
直毛より縮れ毛の方が好きだなんて、
変態族の族長としてナイスな突っ込みです。
･･･寂しいから、ワタクシも仲間に入れてください。
あたと_13号 | 2019年4月30日 16:29みずみずさんこんにちは。
こちらのお店、かつては宇治家さんの行きつけ。
ここがマズいはずがない！
･･･結果、大正解でしたね(^^)
あたと_13号 | 2019年4月30日 16:31以前こちらでは棣鄂と言う関西のラーメン界では神様みたいな製麺所の麺を使ってたんですが、
最近自家製麺に変えたみたいです。
自家製麺に変えてからの方が評判が良いってのがスゴイ！
宇治家 | 2019年4月30日 20:01こんばんは。
良いですねー。
こういうラーメンが食いたいww
てる氏 投薬中 | 2019年4月30日 20:14宇治家さんこんばんは。
確かにそうみたいですね。昔の麺は知らないのですが。
前の麺が、神様みたいな麺とは知りませんでした。
そんな麺も、食べてみたいなー！
あたと_13号 | 2019年4月30日 20:38トンゴさんこんばんは。
何を仰いますやら！
トンゴさんの方が、よっぽど贅沢な麺活されてますよ(^^)！
あたと_13号 | 2019年4月30日 20:39おはようございます。美しいビジュアル！写真からすでに美味しさが伝わってきますね〜！行ってみたいな〜〜。
ダイナミックtaka | 2019年5月1日 06:18ダイナミックさんおはようございます。
美しいでしょー？美しいって、それだけで嬉しい。
この一杯に、レンゲと箸を入れる背徳感がたまりません！
あたと_13号 | 2019年5月1日 08:13こんにちは～
平成最後を満足で飾れて良かったですね。
点数以上に満足感が溢れています。
令和でも宜しくお願い致します(^^)
がく(休養中) | 2019年5月1日 12:09がくさんおはようございます。
平成最後を、美しい麺顔の一杯で飾りました。感謝！
こちらこそ、令和になっても宜しくお願い致します！
あたと_13号 | 2019年5月1日 13:11地元の名店です😍✨
塩も違った印象なのでおススメです👍
あと夏は冷やしをやるので楽しみなお店ですよ。
いちひろ | 2019年5月1日 22:42いちひろさんコメントありがとうございます。
貴重な情報ありがとうございます。
こちら楽しみにしていました。自家製麺が良かったですねー。
限定メニューなんかもありそうなので、開拓したいです(^^)
あたと_13号 | 2019年5月1日 23:23
今回、限定10食のたけのこご飯がありましたので、これを追加で注文します。
美しいですねー♪聞きしに勝る美しさ。それでは頂きまーす。
スープをひと口。
貝・煮干・昆布などの魚介、そして鶏がら等から作られた出汁は、ひと口啜っただけで美味い！と言ってしまいそう。あっさりしていますが、深いィ一杯です。
麺は自家製、平打ちの中太ストレート。加水高めでツルツル・モチモチです。このツルツルさは何だろう。舌や喉で味わう前に、クチビルで味わうことができる上等な麺です。
この麺、塩そばと醤油そばとでは違う麺を使っているそうです。塩は細麺だそうですので、いずれ試してみたいものです。
レアチャーシューも美味かった。弾力があって結構厚みもありますので、噛み切ろうとするとびよーんと伸びてきます。喉を通過する感覚がなんとも快感。
後半、卓上のブラックペッパーを振りかけてみました。あっさりスープがキリッと締まり、とっても美味くなりました。
麺もスープもチャーシューも味玉も、全てが丁寧に作られた逸品。こりゃ人気も納得です。そうそう、たけのこご飯には深いィスープを少々かけて、これまた美味しく頂きました。
平成の最後に、良い麺活ができましたよ。令和も良い時代でありますように。ご馳走様でした。