●2019年4月29日(月)晴 13:08訪問 13:11着膳。

●2019年88杯目(4月19杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町にある『Moment 高崎店』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側手前に券売機、右側奥にテーブル席と左側にカウンター席がありました。

●先ずは、「ラーメン(並盛)280円」の食券を購入してカウンター席へ座りました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●カウンター席で待っていると3分後に発注した「ラーメン」が着膳しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、刻みネギが盛り付けてありました。

●スースは、あっさりした醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●280円でラーメンを頂きましたがリーズナブルな割に美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆