2019.4.28
イオン内の食堂コート。すぐ前には幸楽苑。
メニューがたくさんあるしちょっとこれは迷う。
やっぱ辛いの食べたかったから担々麺も考えたが、どうやらセットもののみにマーボー豆腐麺というのがある。
単品では食べられないのだろうか。メニュー表を見ても単品のマーボー豆腐麺がないんだけど。
腹が減っていたのでセットにした。チャーハン付き。そんで、安いなあと思ったけど会計で842円。税別。
ものすごく高くなったような気がした。

大陸姉さんにホアジャオ使っているか訊いてみたら、「ハイ」っていうので「ホアジャオたくさん」とお願いしたら「オオキイ？」と返事が。
「うんうん」とこちらもお応え。
たっぷりの清湯スープに麻婆豆腐が乗せられる配置。このタイプは麻婆がスープに溶け込んじゃう。
さっそくスープを啜るとラーメン屋では味わうことのできない中華香辛料の味。
この一杯で印象に残ったのはこのスープの味。麻婆のホアジャオは期待したほどの量ではないが甘くもなかった。
辛さは卓上調味料を加えれば良し。
このスープ量が多いことはチャーハンとのセットしかないことを鑑みればなるほどと思う。
予想より多いチャーハンを食べるのに、スープも欲しいもんね。
豆腐の量も多く、絹ごしのチュルリン。麺は中麺。
そんで食べている間に見つけた。壁の貼り紙。

　『　今、東京で話題の　しびれるほどの辛さ！
　　　　「花椒入り麻辣湯麵」登場！！　』

そうすると、やっぱパクチーのトッピングも用意してくれないとね。