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「じとじとラーメン 700円」@らーめん 一平 喜多方本店の写真31/4/28 6:45

次男と朝ラー。今日はらーめん一平を訪問してみました。
駐車場は県外ナンバーの車がズラリ。15人目に並びます。

7:00チョイ前に店の中へ案内され、二人ともじとじとラーメンを注文。手際良い捌きで5分で着丼です。

スープにはたっぷりの背脂が浮いていますが、見た目ほどしつこくなく、ややコッテリと言った感じです。
具材は小口切りのネギに味付けされていないメンマ、鳴るとに大ぶりのバラチャーが三枚。

最後の方はホワイトペッパーを振りかけ、スープを少し残して完食です。

朝ラーでも十分に美味しく食べれるラーメンです。ご馳走さまでした。

店を出ると20人以上が店の外に並んでいました。ゴールデンウィーク10連休ですからね。

私は戻って草刈りです。早く帰ろう。

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