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4/28(日)10:40頃 初訪。店頭のウェイティングボードに名前を記入…既に二組3名待ちでした。定刻少し前に戻ると10人ほどの人だかりが…定刻にて開店し名前を呼ばれた順に入店。券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。10分ほど着丼です。先ずはスープを一口・・・アニマルオフのクリアなスープはニボの旨味のみが抽出されており雑味がなく、醤油のカエシも角のない塩味加減丁度良い大変美味しいニボ清湯醤油スープです。綺麗に折り畳まれた菅野製麺製低加水ストレート中細麺は、ニボスープ定番パツパツ食感の美味しい麺です。レアチャーはシットリ柔らか仕上げ、海苔は風味良いもの、味玉は黄身トロ～リゼリー状で、何れも美味しいものでした。刻み玉葱シャキシャキで三つ葉が香り良く、美味しく完食・完飲です。生姜煮干し・限定も気になりますね〜大変美味しい一杯でした^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
モンゴルマン
渡瀬沢庵
スプーナー®
三日月
どんどん
店頭のウェイティングボードに名前を記入…既に二組3名待ちでした。
定刻少し前に戻ると10人ほどの人だかりが…定刻にて開店し名前を呼ばれた順に入店。
券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
10分ほど着丼です。
先ずはスープを一口・・・
アニマルオフのクリアなスープはニボの旨味のみが抽出されており雑味がなく、醤油のカエシも角のない塩味加減丁度良い大変美味しいニボ清湯醤油スープです。
綺麗に折り畳まれた菅野製麺製低加水ストレート中細麺は、ニボスープ定番パツパツ食感の美味しい麺です。
レアチャーはシットリ柔らか仕上げ、海苔は風味良いもの、味玉は黄身トロ～リゼリー状で、何れも美味しいものでした。
刻み玉葱シャキシャキで三つ葉が香り良く、美味しく完食・完飲です。
生姜煮干し・限定も気になりますね〜
大変美味しい一杯でした^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪