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84点
とがしのら〜麺（エビ白、大盛）[ラーメン/醤油]
麺屋とがし（宮城県仙台市泉区）トリラー

「とがしのら〜麺（エビ白、大盛）」@麺屋とがしの写真木曜日1250訪問。待ち数分。先客しっかり。近代仙台ラーメンシーンの先駆け的な支持を受けているとの声を聞き、近くまで来たので訪問。確かに重層的なスープづくりに感服する。エビ感は油ではなくダシなのでいつまでも続くのは手間かけてる証。動物系とのガチンコスープはとてもウマい。麺も相性抜群。また次も食べたくなる一杯でした。ごちそうさま。

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