なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚かくにラーメン」@世界のらーめん 貴陽の写真月曜日。
代休の私は昼に起床。
この日もかみさんが帰ってきたらラーメンを食べに行くことになっています。
休みのたびに連れまわしていたら、習慣になってしまったようです(笑)
帰宅が遅くなったので家を出たのが14時前。
この時間では、あまり遠くへは行けません。
営業時間を確認し、選んだのは世界のらーめん 貴陽。自宅から車で25分ほどです。

11月10日 14:18 3回目 先客2 後客1。
あれ?前回来た時にあった、古びた看板がふたつ、真新しくなっています。
RDB効果なのでしょうか??
北京料理なのに喫茶店風、という店構えを訝しがるかみさんを引き連れて入店。
当初はシチューラーメンのなかから選ぶつもりだったのですが、
壁に「新メニュー 豚かくにラーメン ※」(980円)という張り紙が目に入りました。
(※ひらがな表記です)
新メニューといっても確か以前から張ってありましたが、角煮は好きですし、
この店の「シチュー」以外のラーメンも一度は食べておきたいと思っていたので、予定変更。
かみさんは「大シベリア」(ピリカラ牛コマ入り)を注文。中本で食べた北極の次は、シベリアですか。。。
なお、シチュー系のラーメンにはサラダと飲み物(ジュース)がつきますが、私のラーメンにはつきません。

先客の分を調理中だったためか少々時間がかかり、約25分後、かみさんの大シベリア(&飲み物・サラダ)が、
続いて私の豚かくにラーメンが出されました。
大シベリアは丸くて底が広い丼ですが、私の方は小ぶりで底がすぼまった丼。
直径も20センチほどしかなく、角ふじ系の丼のようなイメージです。

では、いただきます。
油が点々と浮かぶスープを飲もうとすると、半透明の、角煮のトロミが邪魔をします。
それを押し込んでスープを掬って飲むと、やや温いという印象。
醤油味で、鶏と野菜が主だと思うのですが、かなり塩気が強いようです。
上に乗っている角煮は25mm×25mm×40mmくらいのものが3つ。
大きい角煮とトロミが温度低下の原因のようですね。
シチューラーメンは、シチュー自体が熱いのでベースのスープ温度は下がらなかったのでしょうが、
こちらはそうはいかなかったようです。
また、塩気の点では、乗っている具が少ない分、シチューラーメンより際立ってしまうようです。
ベースのラーメン自体は変えていないと想像します。
他の具は、細切りのネギと大きめの青梗菜。
ネギはシャッキリと清涼感がありますが、青梗菜は、このスープとトロミのなかでクタっとしています。
これが大きいので噛み切らなければならないので、やや食べづらい。
角煮は軟らかく煮込まれていますが、肉の部分は箸を軽く入れて切れる程トロトロ、という訳ではありません。
味付けはやや濃く感じます。
中細でやや縮れた麺は、茹で加減は中庸。
特徴のない中華麺ですが、具は生きると思います。
麺量は見た目通り少なく、早々に完食。ごちそうさま。
かみさんが、「それじゃ足りないでしょうから」とサラダと飲み物を回してくれたので、
それを食べながら、彼女が食べ終わるのを待つことになりました。
スープの温度と塩気、そして値段に対するボリュームに不満がありますので、上記点数としました。
やはり「世界のラーメン」のほうが良いのでしょうか。

さて、かみさんは「大シベリア」について、「唐辛子を使っているようでエビチリ風のほどよい辛さ」と言っておりました。
「こういう麺が好き」で「おいしかった」とも…
ベースのラーメンの塩気については言及しておりましたが、スープまで完飲して「78点」だそうです。はい。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

>シチューラーメンのなかから選ぶつもりだったのですが
何ですと!!!私が捜し求めていた一杯ではないですか!
シチュー大好きです。
シチューラーメンに角煮トッピング!出来るかな!?www

メモしておきます。情報どうもです!

そろそろ奥様RDBデビューって事はないですか!?w

てるぞう | 2008年11月11日 22:18

こんばんは。

かなりデカイ肉がのっているのですが、他の具が寂しい感じに見えますね。
お値段も高めの設定で…肉はすごい塊に見えますけどCPは低めかな。

奥様の評価もまずまで、やはりシチュー系のラーメンの方がいいのかしら?
私は平日昼に訪問したので、定食系・セット系を食べている人がほとんどでした。

メタボマン | 2008年11月11日 22:41

どうもです!!
奥様もレビュー開始される日も近いのかな??(笑)
なるほど・・・
こちらではやはり\'世界’を感じなければいけないんですね!!
先日振られてしまったので訪問機会を虎視眈々と狙っております!!

| 2008年11月12日 08:07

こんにちは。

角煮ラーメン、イマイチでしたか。
ワタクシは全く別の店で角煮ラーメンを食べましたが、
「角煮はラーメンに入れるべきではない」なる結論に至りました。
やっぱり角煮は甘辛いタレに浸り、カラシをつけて食べてこそ角煮だなぁ。
などと思った次第です。
でも、こういうチャレンジ系の店も面白いですよね。
「大シベリア」ですか、
意味不明で大好きです。

hima | 2008年11月12日 09:54

出ましたね春日部が誇る、トンデモラーメン貴陽www

>「大シベリア」について、「唐辛子を使っているようでエビチリ風のほどよい辛さ」と言っておりました。「こういう麺が好き」で「おいしかった」とも…

RDBデビューを心待ちにしております。m(_ _\"m)ペコリ
ちなみに私辛い物、ノタウチ廻るほど苦手です。
今度、激辛ラーメンでもレビしてみますね。
きっとスーパーイリュージョンをお見せできますwww

ランディ | 2008年11月12日 19:14

こんばんは。

「豚かくにラーメン」は何処かの国を
イメージしたラーメンでは無いようですね。
それも980円とは強気な値段設定です。
やはり此のお店は、世界のラーメンのメニューが
良いようですね。

またぞう | 2008年11月12日 22:11

どもです〜

角煮ッスか〜
私も好きですけど、今回は勝手が違ったようですね。
角煮自体存在感がアリアリですからね〜
上手く馴染むスープの選択がキモのようですね。

奥様、レビしたらかなりポイントを掴んだ鋭いレビになりそうなんですが。。
なんか期待しちゃうな〜(^^)

3ちゃん | 2008年11月13日 00:26

こんばんは、さん。
洗脳もいいのですが、毎週必ず行くようになったのが、いいのか悪いのか(笑)
まあ、ここまで結構時間がかかりました。
やはりシチューラーメンの方が、出来も、CPも上のように思います。
私の食べたラーメン、かみさんのより小さく、サラダもジュースもなくて寂しかったです。

こんばんは、てるぞうさん。
お。シチューラーメンに興味を持っていただける方がいるとは(笑)
ただ、角煮はうまく合わせられていなかったですね。
単品の角煮はメニューにはあったと思いますが。
なお、かみさんは、あたし食べる人、です

こんばんは、メタボマンさん。
デカイ肉と言っても、その3個だけが目立ち、また、値段が張りますからね〜。
やはりシチューラーメンでしょうね。
なお、私たち以外の客は、ランチ定食2名、ラーメンとのセットランチ1名、でした。
いままで3回、シチューラーメンを食べている人を見たことがありません(笑)

こんばんは、さん。
え〜。
かみさんは、「自分でレビューを書くなんて面倒くさいからイヤ」といくことで食べ専門でありますww
そう、ここは世界のラーメンですから、やはり日本ではなく世界に目を向けましょうw

こんばんは、himaさん。
角煮ラーメン、いまいちでした。
私、これで角煮ラーメンは3軒目で、1軒目は「あわない」でしたが、福島出張のときにらーめん酒場 呑気で食べた角煮ラーメンは高く評価しております。
http://ramendb.supleks.jp/score/92991
>「大シベリア」ですか、意味不明で大好きです。
私も大好きです(爆)

こんばんは、さん。
ふふ。春日部が誇るのは井之上屋でも蝉時雨でもなく…そう、世界のコイヤン!(ウソ)
でも、中華の基本があるから、こういう変わり種も上手いのでしょうね。
え…。度々申し上げますが、かみさんは食べるだけです。
いまのところ、ついて来させるだけで精いっぱい。
そうそう、今度の土曜日、会社の同僚夫妻とまた蒙古タンメン 中本 本店へ行くことになりました。
何を食べるか検討中です。

こんばんは、またぞうさん。
そうですね。たぶん日本(笑)
本当は、デフォを食べればよかったのでしょうが、「新メニュー」という言葉と「角煮」につられてしまい

nice50 | 2008年11月13日 01:03

こんにちは♪

初めてコメントさせて貰います。
以前僕もこちらに伺った事がありましてその時のティファナのベーススープが
美味しかったので次回はラーメンを食べてみようと思っていましたが
いたって普通のようですね。
このレビュを読ませてもらって次回はジャワに決めました。

今後も何かしらコメントさせて貰いますのでよろしくお願いします。

&Y1C | 2008年11月13日 17:40

こんばんは、&Y1Cさん。
そちらへ。

nice50 | 2008年11月13日 21:46

亀こいやん

角煮は旨そうですやん

>塩気の点では、乗っている具が少ない分、シチューラーメンより際立ってしまうようです。

やはりシチュー用にチューニングされたスープなんですかや〜ん?
何気に奥様の評価が高いやん

こいやん

ジン1971 | 2008年11月14日 16:48

こんばんは、ジン1971さん。
角煮、まずまずのおいしさでしたよ。でも、ラーメンと合わせるのは難しいかもしれません。
しかし、量が少なくて高いのが不満ですね。
ここは、やはりシチューラーメンでしょう。

うちのかみさんの評価基準、わかりません(笑)
もしかしたら好みに合うかもしれないと思って連れて行ったのですが…。
ガンジーなら80点超えですね。きっとww

nice50 | 2008年11月14日 22:19