膝の手術を終えてから「台湾混ぜそばが食べたい！」と思っていましたが、なかなかタイミングが合いませんでした。
しかし、昨日お店のtwitterに「夕方から６食限定で台湾混ぜそばあります！」みたいな感じでツイートが！　これなら行ける！
１８：００開店なので、１７：３０頃お店の前に来ても誰もいないので「サカタのタネ」に枝豆・さつまいもの苗を買いに行きました。戻ってくると７～８人並んでいるじゃないですか！！
一番後ろの御夫婦に「ここが最後尾ですか？　台湾混ぜそば食べますか？」と尋ねます。すると「台湾混ぜそばは無いでしょ！」とご主人が。そこで「お店のTwitterに６食あるってありました。」と言うと。「じゃ～俺、台湾混ぜそば！」しかし奥様は「私は違うの食べます！」と。ギリギリかな？
１８：００になり店主さんが「限定を食べる方？」と聞いてくれると、自分と前のご主人だけ！
良かったです！！
お母さんに挨拶して、限定の食券を購入し、一番手前の席に着席。
配膳と同時に「辛味も足せますので、おっしゃってください！」とのこと。「は～い！」と手を挙げると花椒のボトルが高台に！
麺は、自家製ストレート太麺。
具は、卵黄・台湾ミンチ・ニラ・海苔・ニンニク・魚粉・唐辛子・ネギ・桃ペースト。
タレは、無化調の醤油ベースタレ。

よ～く混ぜてから、食べましょう！　う・ま・い！！　辛い・痺れます！
桃ペーストが全体をまろやかにしてくれますが、全然甘くないし、桃の味もしません。
途中から花椒をパッパ！　シビレますね～　一味もパッパ　辛味も増しますね～
も箸が止まりません！　あっという間に麺がなくなり台湾ミンチとその他の混ざった具が残ります・・・
「これに追い飯したら旨いだろうなぁ～」と思いながらも、我慢して具も完食！

「ごちそうさま！」　お母さんから「身体に気をつけてね！」と。　素晴らしい接客と美味しい料理に満足して、ブ～ンと家に帰りました。