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2008年11月09日 昼15:00すぎたころにいったら席が半分くらい埋まってました。営業時間外なのにも関わらず対応してくれたのは高評価です。豚骨ベースということで山にしました。スープは辛いですね。ただ粘度が高いので、飲みにくいですがおいしいです。ドロっとしたスープで腹が満たされていくのがわかります。麺は縮れた太麺でもちもちでした。太くてスープの影響を受けにくいためか、麺はあまり辛くなくて安心です。具はトロ豚が2個くらい、もやしでした。トロ豚はサイコロ状のもので、バーナーで炙ってました。脂がしつこくなくて味もついてたようですが、スープに負けてた感じはします。もやしはシャキっとしてます。慣れてなさそうな手付きが気になりましたが、接客も良かったです。海も食べにこようと思います。
せぎゅーる
川崎のタッツー
ヤマタカ
TJ
小太郎
2008年11月09日 昼
15:00すぎたころにいったら席が半分くらい埋まってました。営業時間外なのにも関わらず対応してくれたのは高評価です。豚骨ベースということで山にしました。
スープは辛いですね。ただ粘度が高いので、飲みにくいですがおいしいです。ドロっとしたスープで腹が満たされていくのがわかります。
麺は縮れた太麺でもちもちでした。太くてスープの影響を受けにくいためか、麺はあまり辛くなくて安心です。
具はトロ豚が2個くらい、もやしでした。トロ豚はサイコロ状のもので、バーナーで炙ってました。脂がしつこくなくて味もついてたようですが、スープに負けてた感じはします。もやしはシャキっとしてます。
慣れてなさそうな手付きが気になりましたが、接客も良かったです。海も食べにこようと思います。