飯山市にお店を構える昔ながらの食事処です。店内に入ると、おお～、風情がありますね。小上がりとか、レトロな農村の民家のような雰囲気です。ラーメンのほか、定食等のご飯もののメニューが揃っています。そして、それらが大ボリュームで提供されます。こういう地方の定食屋っていいですね～。
チャーシュー山盛りのチャーシューメンと迷ったんですが、今回は初めてなので、中華そばでいきます。

お昼時で混雑していたので、30分ほど待っての配膳でした。うん、中華そばは普通な盛りですね。それでもチャーシューは大きいですね。それでは、いただきます。
スープは、煮干し風味が強く、意外と濃厚な口当たりです。これは良いですね。そして麺、これまた特徴がありますね。もっちりしつつも、口の中で抵抗が小さく、すっと切れる、私はあまり感じたことのない食感です。これは面白いです。
そんでもってこのチャーシュー！味も食感もしっかりしていて、何よりスープとの相性が良くて、本当においしいです。

これはとても良いものですね。大満足で完食です。ごちそうさまでした。
心地よい濃厚感と、良い食感の麺が、素晴らしいです。こちらのお店ではこのメニューは基本中の基本ですので、次は、特に、大きいやつとか、いってみたいですね。