Item: 八雲
Rating: 95
Author: かっぱ

95点

土曜の14時過ぎ着で15人程度待ち。目黒川へ花見に来た人が含まれる為か、いつもより5人位列が長い感じかと。ただ回転は割と良いので、ラーメン提供までは45分程度でした。

今回は久方ぶりにラーメン黒だしを注文。
スープは清湯ですが旨味十分でめちゃくちゃ旨いです。出汁感を楽しむなら白だしかなという気がしますが、黒だしは醤油の風味が楽しめる利点があるかと思います。

ややかために茹でられた麺、具材もいつも通り最高でした。

ご馳走様でした。