レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
047サバまぜそば（¥800）靱公園の直ぐそばにある“サバ6製麺所”の支店に初訪。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937533少し前から存在は知っていた、未食の新メニュー“サバまぜ”そばがターゲット。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937630飯類の豊富なセットメニューが上段に並ぶサバ6の券売機。単品ボタンは下の方に位置する為、毎回少し探す感じになります。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937637程なくして配膳。まぜそば800円は少し高めにも感じましたが、味玉1個が乗ってるなら納得感あります。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937657チャーシューと味玉を脇にエスケープさせ、麺と油ダレをしっかりと混ぜてブラウンカラーに馴染ませ準備万端。→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937679ズバーっと一気に啜ると、その濃い色ほどでは無く適度に香り高い醤油の風味が、鯖主体の魚介の旨味と共にバシっとオイリーに纏まる。熟旨な味玉が1個丸々乗り、レアチャーシューも3枚入るの具沢山仕様が嬉しい。インパクトよりバランス重視型の、鯖がソフトに香るスープレスな一杯。“サバまぜそば”の名から鯖の力強さを勝手に期待していたけど、思ったよりも程好い鯖チューニングで、万人にフィットしそうな味わい。でも個人的には、鯖がビシッと効いたデフォに軍配。大阪ではどんどん勢力を伸ばす“サバ6製麺所”は、現在18店舗。でも摂津富田や堺東店は、いつの間にやら閉店してますね。
別支店でさばなラーメン狙っております(^^♪
このまぜそば。成城学園店には無い様で残念です。
おはようございます サバ６まだ未訪でした(^▽^;) 店舗数増えて、いつでも行けると思っちゃったんで後回しに。 まぜそばは、バランス系なんですね。 そのうち行かないと！
FUMiRO
80点
86点
70点
56点
OKD
サバまぜそば（¥800）
靱公園の直ぐそばにある“サバ6製麺所”の支店に初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937533
少し前から存在は知っていた、未食の新メニュー“サバまぜ”そばがターゲット。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937630
飯類の豊富なセットメニューが上段に並ぶサバ6の券売機。単品ボタンは下の方に位置する為、毎回少し探す感じになります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937637
程なくして配膳。
まぜそば800円は少し高めにも感じましたが、味玉1個が乗ってるなら納得感あります。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937657
チャーシューと味玉を脇にエスケープさせ、麺と油ダレをしっかりと混ぜてブラウンカラーに馴染ませ準備万端。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/260937679
ズバーっと一気に啜ると、その濃い色ほどでは無く適度に香り高い醤油の風味が、鯖主体の魚介の旨味と共にバシっとオイリーに纏まる。
熟旨な味玉が1個丸々乗り、レアチャーシューも3枚入るの具沢山仕様が嬉しい。インパクトよりバランス重視型の、鯖がソフトに香るスープレスな一杯。
“サバまぜそば”の名から鯖の力強さを勝手に期待していたけど、思ったよりも程好い鯖チューニングで、万人にフィットしそうな味わい。でも個人的には、鯖がビシッと効いたデフォに軍配。
大阪ではどんどん勢力を伸ばす“サバ6製麺所”は、現在18店舗。でも摂津富田や堺東店は、いつの間にやら閉店してますね。