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「阿麻和利 特製醤油らーめん」@麺や偶 もとなり 銘苅店の写真シークヮーサーの爽やかな香りと仄かな酸味を感じる一杯。
細かい背脂が入ってはいるが量は多くなく、ベースがアッサリとした清湯スープで前途の柑橘系の主張が加わるので非常に軽快な飲み口でグイグイイケる。
滑らかな細麺との相性も非常に良好。

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