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「和風鶏そば(醤油)¥780-」@はりけんラーメン 南店の写真休日なのですが嫁の知り合いのいるつくばに用事があり行ったついでに喜乃壺さんに行くも日曜休み、そうなのね(笑)
それなら、間違いの無い此方に方向転換(^^)
11:20着、六割方入ってますが、カウンターには1人だけなので即座れました!
今日もお姉さんテキパキ切れがありますねえ😄
和風と言う文字に惹かれて表題です。
ラーメンだけ作るのは勿体ない広い厨房をガン見、ドデカい寸胴にあれが入ってるのね😍
店主さんとアシスタントの見事なコンビネーションを見ていると、それがわたしの1杯(^^)/
それではスープから、鶏白湯の旨味は、はりけんさん特有であのドデカい寸胴で煮込まれた旨みに溢れ意外にもこっさりした美味しさ❗
醤油ダレは控え目で節系の風味が前面に出た旨味は、これが和風なんですね(^^)
麺は中太のやや固めで鶏白湯に負けてませんよ(^^)/
チャーは柔らかくて平均以上、ツミレはすみません記憶になし(笑)
穂先メンマは柔らかいところと歯応えのあるところが有り愉しめますよ😄
ネギに玉葱、白湯にバッチリ🎵
この日は自治会の飲み会が16:00からあるため、味玉は付けませんでしたが、めちゃ旨な味付餃子はお土産にしましたよ💨
スープはちょっとだけ残しましたが、満足しました!(^^)!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

はりけんさん。いつか行ってみたい
同エリアのお店です(^^♪

YMK | 2019年6月21日 07:26

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

重厚感のある鶏白湯に節系を合わせて、控えめだけどしっかりした色合いの醤油ダレって、読んでいるだけでお腹が鳴りそうです♪
スッキリとした「和風」よりも、こういう「こっさり和風」良いですネ(^^)

つちのこ | 2019年6月21日 08:56

こちらでは冷やしの限定を一度食べたきりです😅
あれは美味しかったなぁ🤤
デフォはあまりレポで見ないかも🤔

NORTH | 2019年6月21日 10:31

こんにちは。
こちらは一度だけ訪問して鴨のつけ麺食べましたが、かなり好きな味でしたよ^^また行きたいと思ってるお店です!餃子も美味しいんですね。覚えておきます☆

poti | 2019年6月21日 11:12

こんにちは☆

茨城の名店ですね。
こちらも行ってみたいんですがなかなか訪問出来ません。
厚みのあるスープを味わってみたいです!

ノブ(卒業) | 2019年6月21日 12:52

こんにちは。
和風!ってところがそそりますねぇー

てる氏 投薬中 | 2019年6月21日 14:31

こんにちは(*^^*)

すっかり年イチ訪問になってしまってます。
今年も夏には海鮮冷やしが楽しみですよ。

としくん | 2019年6月21日 14:37

こんにちは
はりけん南はこの間行きましたが、本店の方は最近行って無いことに気付きました。
キノコは残念です。つくばの南側だとヘルシー路線のKENJUもありますね。まぁ、ちょっと回り道ですね。
ここは冷たい限定でまた行こうかな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月21日 15:47

こんばんわ~

旨そうですね~♪

茨城方面への遠征も企画しなきゃなぁ~。。

たく☆ | 2019年6月21日 18:56

こんにちは。

つくばへようこそです。
和風、なかなかいいですよね。
きのこさんは、日曜休み残念宗男でしたね。

ももも | 2019年6月21日 20:51

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
このメニューは未食です。
どうしても鴨系を……。

RAMENOID | 2019年6月21日 21:21

こんばんは!

つくば方面に行くと、どのお店にするか迷いますよねェ〜
↑の方と同じく、鴨がツボだった記憶があります(^^)/

ノースさんと以下同文です。
その時にご一緒していたので。
冷やし貝鮮丸を楽しみました。
それが私の初めてのつくば遠征でした。

おゆ | 2019年6月22日 03:43

ラーするガッチャマンさん、
有名店ですよね。つくばはラーメンのために機会を作らないといけませんので、なかなかチャンスがないです。でもこの店はいつかは行かなくちゃです。

まなけん | 2019年6月22日 04:37