【2019.3.14再訪】
外出先からの帰り道、突然この店のシンプルな味が食べたくなって、店へ向かいます。
店到着は13：30ころでした。流石に大行列はしていませんでしたが、2組4名のお客さんが待っていました。私も概ね15分ほど待って、小さなテーブル席に案内されました。

何を食べようか…ちょっと迷いましたが、せっかくなので「チャーシューめん ふつう(1020円)」を葱多めでお願いしました。待つことしばし。
この日は大将がメインで店を回していました。常に客席に気を配っています。そして次々に入って来るお客さんの注文を滞りなく捌いています。熟練ですね。そして私の注文の品も概ね着席から6,7分で出てきました。では早速スープから。
最近は少々スープが茶濁していることがあります。今回もそれでした。味には大きな変化はありません。相変わらず豚ガラなどが中心と思しき動物系出汁がメインで、そこに煮干と鰹出汁が合わせられています。永福町系の大勝軒の店ではありますが、この界隈の方の好みに合わせて少しずつ変化したのでしょう、煮干しに特化するのではなく、動物系出汁と鰹出汁とのバランスが図られていて食べやすいです。この日も幅広い年齢層のお客さんが食べに来ていました。
麺は草村商店製ではないと思われますが、近い食感のものが選択されています。麺量も、今回私が食べた“ふつう”で茹で前210ｇ。十分な食べ応え。麺量が少なめ、ふつう、大盛の三種類から選べるのもありがたいです。
そしてチャーシュー。この店で初めてチャーシューめんを食べると、きっと驚く事でしょう。凄い量です。大判でかなり厚切りされたものが、この日は何と7枚も入っていました！ただちょっと、この日のチャーシューは、チャーシューめん用としてはサシの入り方が少なくて、普通のラーメンのチャーシューと同じような味でした。そこはちょっと残念。
メンマも相変らずたっぷり入っていますし、お願いすると葱を多めに入れてくれるのがありがたい。葱はスープに良く沈めると、その旨みでスープを程よく落ち着かせ、葱自体が美味しい具になります。

完食・完飲したらお腹いっぱい！
この店は今後も定期的に通い続ける事になると思います。