3月23日 1110分 前客6名

前々から気になっていた向日葵さん初訪問。Ｌ字型カウンター7席の小さなスペースだがとてもアットホームで柔らかな雰囲気。一瞬で居心地の良さがある。

中華そば(750円)を入口の食券機で購入

後客さんあっという間に続々と来店。小学生くらいのブラジル人？とにかく南米っぽい子供二人組や、小さな子供づれの家族が来店。うん、こういう客層のお店は間違いなく美味い。場所柄、駅近でもなんでもないし地域地元客メインのはずだが、近隣に大型マンション建設ラッシュ中。これが出来上がるとお店の混雑具合も更に拍車がかかるんだろうな…なんて考えていたら丼着。

丼は少し小さめな印象。ゆっくりと光り輝く油分はおさえめで、見たからにクリア度深い清湯スープ。あぁ～～ふくよか～。。。鶏の旨味がふんだんに染み入る無加調スープ、かえしの醤油のコクと塩気が味の放線を出してきて、少しだけ全体的に酸味がくる。さらにふわっと香り漂う柚子風味が爽やかで、ふぅぅぅ、って思わず吐息がもれる系。
麺は細ちぢれ。とても細い。ただ、ちぢれ具合が緩やかだけどしっかりしてるので、こんもりとしてボリュームを感じる。だから細身だけど味気はしっかり、これ和え麺風にモシャモシャ食べたい。
三葉がほのかな苦味と青味をアクセントで出して、レアチャーシューの柔らかさと包まれ感、それに大きな穂先メンマがザクザクと強めの存在感でほっくり美味い。

あっという間、というよりいつの間にか完食。子供ラーメンはこの醤油ラーメンがベースなのかな？とても美味しいけど大人なチューニングだから味わかるかなぁ～～。次回は塩も食べてみたい。ごちそうさまでした。